中国の雲南省で親しまれてきたローズペストリー。食用バラの花びらと砂糖を数カ月かけて熟成させた香り高いあんを、繊細なサクサク生地で包む自然派の伝統菓子を紹介します。
旅行
アジアそしてその先へ。文化、料理、歴史、絶景を巡る旅へあなたをお連れします。
中国・山東省青島市の海辺にある Tangdaowan Binhai Park は、ピンクの梅の花と海の景色が楽しめるエコな観光スポットとして注目されています。
中国南西部・貴州省で、国家二級保護の希少なコウノトリ「Asian openbill」が初めて撮影されました。インド亜大陸や東南アジアが主な生息域とされる鳥です。
香港珠海マカオ大橋の珠海港で、2025年Q1の旅客数が750万人超と過去最高を更新。香港・マカオからの往来に加え、ビザ免除を利用する外国人も大きく増えています。
広東省のライオンダンスでは、獅子に「王」と五人の武将の役柄が与えられます。三国志ゆかりの色と性格付けから、この無形文化遺産の魅力を読み解きます。
中国の伝統芸能ライオンダンスをモチーフにした「ライオンズヘッドペストリー」。2000年生まれの若手シェフが生んだ、新感覚の中国スイーツを紹介します。
カンボジア産のバナナやマンゴーなど4種類のフルーツが中国本土で人気上昇。両国の貿易関係の深まりを映す動きを、日本語でわかりやすく解説します。
花見観光の人気とともに、見た目も味も楽しめるフローラルアイスキャンディーが注目されています。美しさとおいしさを両立した新トレンドを解説します。
清明節の頃、北京の公園には桜やチューリップ、ボタンが咲きそろい、春を迎える雰囲気に包まれます。花を眺めて歩く楽しみ方とポイントを紹介します。
中国北部の太行山脈で、山西省晋城市郊外の山々が桃の花で一面ピンクに。過酷な環境に適応してきた野生の桃が示す、生態系の強さを見つめます。
