中国本土の縁起物「花馍（Huamo）」—形で祝う蒸しパンの民間アート
2025年12月下旬、まもなく迎える新年の食卓をどう彩るかが話題になる時期です。中国本土では、発酵させた小麦粉の生地を“縁起の形”に仕立てる「花馍（Huamo）」が、伝統と職人技を感じさせる年末年始の存在として注目されています。
花馍（Huamo）とは？—「食べられる民間アート」
花馍は、いわゆる蒸しパン（饅頭・mantou）を、祝いの場にふさわしい造形へと発展させたものです。発酵させた小麦粉の生地に、自然の果汁などを用いた色合いを加え、繊細な造形に仕上げます。
なぜ年末年始に登場するのか—「形」に込める願い
花馍の特徴は、味だけでなく“見た目そのものがメッセージ”になる点です。一般的には、次のような「幸運を象徴する形」に整えられます。
- 花
- 果物
- 動物
食卓の上で目に入るだけで、祝祭の空気が立ち上がる——そんな役割を担うのが花馍です。
ふだんの饅頭が、職人の手で“祝いの装飾”になる
素材としては素朴な蒸しパンでありながら、熟練した職人の手にかかると、食べ物であると同時に飾りとしても成立する存在になります。年末年始のごちそう準備が進む中で、こうした「日常の食が、節目の表現へと変わる」瞬間が、花馍の魅力といえそうです。
静かな見どころ：伝統と創造性が同居する
花馍は、伝統的な縁起のモチーフを踏まえつつ、形づくりの工夫で“新しさ”も生まれます。新年の祝い方が多様になる今だからこそ、手仕事の表現としての食文化が、あらためて関心を集めています。
年末年始のニュースは政治や経済だけでなく、こうした暮らしのディテールにも、その社会が大切にしている価値観がにじみます。花馍は、祝う気持ちを「形」にして共有する——そんな文化の一断面を、やわらかく伝えてくれる存在です。
Reference(s):
cgtn.com
