三亜の味を歩く：海南グルメで南国気分を味わう video poster
南国の空気を感じる海南の都市・三亜で、ひと皿ごとに「楽園の味」を巡る旅が注目を集めています。レイチェルが案内役となり、文昌鶏や海南ココナツチキン火鍋、新鮮な海の幸を通して三亜の食文化を体験します。
海南の味を巡るフードトラベルとは
2025年の今、海外の情報をオンラインで集めながら次の旅先を考える人にとって、「食」は目的地を選ぶ大きなヒントになっています。三亜は、海南ならではの料理を一度に味わえる場所として、グルメ志向の旅行者の関心を集めています。
今回の旅のテーマは、南国らしい素材を生かしたシンプルで奥深い味。三亜の街を歩きながら、レイチェルが出会ったのは、地元で愛される鶏料理や、ココナツの香りが広がる火鍋、そして目の前の海から届く海鮮料理でした。
三亜グルメの代表格 文昌鶏
まず欠かせないのが、海南料理を語るうえで象徴的な存在とされる文昌鶏です。素朴な鶏の味わいを大切にし、余計な味付けをそぎ落としたスタイルが特徴とされています。
レイチェルが訪れた店でも、皮はつややかで、肉はしっとりとした文昌鶏がテーブルに運ばれます。一口かじると、濃すぎない味付けの中に、鶏本来のうま味がじわりと広がり、ごはんや野菜ともよく合うといわれる理由が伝わってきます。
観光客にとっては、派手さはないものの、食べ進めるほどに味の深さに気づく「通好み」の一皿。海南の料理文化を実感したい人にとって、外せないメニューといえそうです。
ココナツの香りをまとった 海南ココナツチキン火鍋
次にレイチェルが向かったのは、海南ココナツチキン火鍋を出す店です。火鍋とは、鍋を囲んでスープで具材を煮ながら食べるスタイルの料理ですが、海南の特徴は、そこにココナツの要素が加わる点にあります。
テーブルに置かれた鍋からは、ココナツの甘やかな香りと、鶏のだしの風味がふんわりと立ちのぼります。スープをひと口すすれば、濃厚というよりは軽やかで、南国らしいトロピカルな印象も感じられる味わいです。
鶏肉や野菜をくぐらせて食べていくと、スープのうま味が少しずつ具材に移り、最後まで飽きない構成に。辛さよりも、素材のうま味と香りを楽しみたい人に合った火鍋といえるでしょう。
海から届く新鮮な恵み 海鮮料理も外せない
三亜の魅力は、鶏料理だけではありません。目の前に広がる海でとれた魚や貝、甲殻類など、さまざまな海鮮を楽しめる点もポイントです。
レイチェルの旅でも、シンプルに蒸した魚や、殻付きのまま調理された貝料理など、海の幸を生かした一皿が並びます。味付けは比較的あっさりとしていて、素材の鮮度が味の決め手になっているのが印象的です。
観光客にとっては、メニューを見ただけでは想像しにくい料理も多いかもしれませんが、スタッフにおすすめを聞きながら、いくつかの料理をシェアして試してみるのも三亜ならではの楽しみ方です。
レイチェルが感じた 三亜の食文化の魅力
レイチェルの旅を通して見えてくるのは、派手さよりも「素の味」を大切にする海南の食文化です。文昌鶏のように素材の持ち味を生かした料理や、ココナツチキン火鍋のように土地ならではの香りを取り入れた鍋料理には、南国らしいおおらかさと繊細さが同居しています。
三亜のテーブルに並ぶ料理は、観光客にとっても難しいルールはなく、家族や友人と笑いながら分け合って楽しめるものばかりです。そうした「気負わず楽しめるグルメ体験」が、三亜を旅先として記憶に残る場所にしているのかもしれません。
三亜の味をもっと楽しむためのヒント
もし今後、三亜を訪れて食を楽しみたいと考えているなら、次のようなポイントを意識すると、より充実した体験になりそうです。
- おなかをすかせて出かけ、文昌鶏、海南ココナツチキン火鍋、海鮮など、異なるタイプの料理を少しずつ試してみる
- レストランでは、店のおすすめや定番メニューを聞いてみる
- 複数人で訪れ、シェアしながらさまざまな料理を味わう
オンラインで情報収集がしやすい今だからこそ、現地のグルメ体験を通して、その土地の文化や暮らしに触れてみる価値があります。海南・三亜の味をきっかけに、読者のみなさんの次の旅のイメージが、少しふくらむかもしれません。
なぜ今、三亜の味に注目したいのか
国や地域をまたいだ移動が当たり前になりつつある中で、食は、遠い土地を身近に感じさせてくれる窓のような存在です。海南の料理や三亜の食卓を知ることは、ニュースや統計からは見えにくい、その土地の日常に近づく手がかりにもなります。
レイチェルの三亜フードトラベルは、単なる観光案内ではなく、「一皿から始まる異文化との出会い」を静かに映し出しています。スマートフォン一つで世界につながる今だからこそ、こうした食の物語をヒントに、自分なりの視点で世界を見直してみても良いのではないでしょうか。
Reference(s):
cgtn.com
