中国・海南でココナッツ＆パンダン風味デザートが観光客に人気
中国南部の海南で、地元のココナッツとパンダンリーフを組み合わせたデザートが、観光客から人気を集めています。フルーツ入りココナッツゼリーや、チャオビンと呼ばれる凍ったシャーベットなど、海南ならではの甘い楽しみが広がっています。
海南の味を代表するココナッツとパンダン
中国南部の海南では、ココナッツとパンダンリーフが、土地の料理を象徴する存在として親しまれています。どちらも海南を代表する食材であり、特にデザート作りで欠かせない存在になっています。
地元の食材を使ったスイーツは、その地域の文化や暮らし方を知る手がかりにもなります。国際ニュースとして見ても、こうした動きは観光と食文化の関係を考えるうえで興味深いポイントです。
フルーツ＆ココナッツゼリーにパンダンリーフを添えて
観光客に人気の一つが、フルーツとココナッツゼリーを組み合わせたデザートです。ココナッツゼリーにフルーツをのせ、仕上げにパンダンリーフを飾るスタイルで提供されます。
白いココナッツゼリーとフルーツの色合い、そこに添えられた緑のパンダンリーフのコントラストが、見た目にも楽しい一品です。旅の写真やSNSにも載せたくなるような、印象的なデザートといえます。
ココナッツミルクとパンダンジュースのシャーベット「チャオビン」
もう一つの注目メニューが、チャオビンと呼ばれる凍ったシャーベット状のデザートです。ココナッツミルクに、パンダンリーフから絞ったジュースを混ぜ合わせて凍らせることで作られます。
冷たい口当たりとココナッツらしい甘さ、そこにパンダンリーフの風味が加わることで、シンプルながらも記憶に残る味わいになります。暑さの中でひんやりと楽しめる点も、観光客にとってうれしいポイントです。
観光客に支持される理由
ココナッツとパンダンリーフを組み合わせたデザートが人気を集めている背景には、海南ならではの風味を一度に味わえるという魅力があります。旅先でしか出会えない食材の組み合わせは、その土地の印象を強く残してくれます。
- 地元を代表する食材を使っている
- 見た目が華やかで写真映えする
- 冷たいデザートとして食べやすい
- 旅行の思い出として語りやすい
2025年現在、中国南部の海南を訪れる人びとの間で、こうしたココナッツとパンダンリーフを使ったメニューが注目されているのは、「食」を通じて旅の体験価値を高めたいというニーズとも重なっていると考えられます。
次の旅で試したい「海南スイーツ」
中国やアジアの食文化に関心がある人にとって、海南のココナッツ＆パンダンデザートはチェックしておきたい存在です。次に中国南部を訪れる機会があれば、観光スポット巡りとあわせて、フルーツ入りココナッツゼリーやチャオビンを味わう時間を旅程に組み込んでみるのもよさそうです。
国際ニュースを日本語で追いながら現地の食文化にも目を向けることで、世界の地域ごとの個性がより立体的に見えてきます。海南の甘いデザートは、その一端を楽しく教えてくれる存在といえるでしょう。
Reference(s):
cgtn.com
