中国本土・昆山発、異色のコーヒー産業チェーン 数年で何が起きたのか video poster
コーヒー産地ではない昆山が「コーヒー都市」になりつつある理由
中国本土の都市・昆山が、コーヒー豆の産地ではないにもかかわらず、ゼロから完全なコーヒー産業チェーンを築き上げつつあります。ここ数年で生まれたこの産業エコシステムは、中国本土のコーヒー文化がどのように変化しているのかを示す象徴的なケースとして、国際ニュースやビジネスの視点からも注目されています。
コーヒーを「育てない」街が選んだ逆転の発想
昆山は、気候や地理の面から見ても、コーヒー豆の栽培には向いていない地域です。それでも同市は、あえてコーヒーに賭ける戦略を取りました。ポイントは、豆を育てるのではなく、産業チェーンそのものを育てるという発想です。
昆山が目指した「完全なコーヒー産業チェーン」とは、おおまかに言えば次のような流れを一体として整えることを意味します。
- 上流：コーヒー豆の調達・輸入
- 中流：焙煎や加工、商品の企画・開発
- 下流：カフェや小売、オンライン販売などのサービス
コーヒーを「農産物」としてではなく、「都市型ライフスタイル産業」として捉え直したことが、昆山の挑戦の出発点だったと言えます。
イノベーションと戦略的計画が生んだ産業チェーン
このコーヒー産業チェーンは、偶然ではなく、イノベーティブな発想と戦略的な計画によってつくられたとされています。中国の国際メディアであるCGTNは、現地の産業関係者への取材を通じて、その裏側にある考え方を伝えています。
関係者によれば、昆山のコーヒー戦略には、少なくとも次のような視点が組み込まれていると考えられます。
- モノづくりだけでなく、サービスや文化も含めた「産業エコシステム」として設計すること
- コーヒーを、若い世代のライフスタイルや都市ブランドづくりと結びつけて位置づけること
- 関連企業やスタートアップ、カフェなど多様なプレーヤーが連携しやすい環境を整えること
単に工場を誘致するのではなく、都市全体でコーヒー産業を支えるプラットフォームをつくる——そのような発想が、「完全なコーヒー産業チェーン」という形になりつつあります。
わずか数年で生まれた「緊密な産業エコシステム」
CGTNの取材では、昆山のコーヒー産業が「わずか数年」で緊密なエコシステムを形成したことが強調されています。これは、単一企業の成功ではなく、都市規模での連携が進んだ結果だと見ることができます。
このエコシステムには、例えば次のような要素が含まれていると考えられます。
- 豆の調達・加工を担う企業と、カフェや小売を担う事業者の結びつき
- コーヒー関連機器やパッケージなど周辺産業との連携
- オンライン販売やデリバリーサービスなど、デジタルとリアルをまたぐチャネルの活用
こうした結びつきが強まることで、昆山は「コーヒー豆の産地ではないが、コーヒー産業の拠点である」という独自のポジションを築きつつあります。
中国本土で進化するコーヒー文化
昆山の事例は、中国本土のコーヒー文化が進化していることを映し出しています。CGTNが伝えるように、この動きは「中国のコーヒー文化の新しい一章」として位置づけられています。
ここには、単に「コーヒーを飲む人が増えている」という以上の変化があります。
- コーヒーが、働き方や学び方、交流の場と結びついた都市文化の一部になりつつあること
- 新しいブランドやメニュー、空間づくりを通じて、地域ごとの特色あるコーヒー体験が生まれていること
- コーヒーが、国内外の企業・クリエイターをつなぐ共通言語になりつつあること
昆山のコーヒー産業チェーンは、こうした広い流れの中で、「工業都市からライフスタイル都市へ」という変化を象徴する存在にもなっています。
なぜ今、「コーヒー産業チェーン」が重要なのか
国際ニュースの視点から見ても、昆山の動きは次のような点で注目に値します。
- 産業政策のヒント：資源がない地域でも、発想と設計次第で新しい産業を生み出せるというメッセージ
- 都市競争力の鍵：モノづくりに加え、文化やサービスを組み合わせた「体験価値」が都市の魅力になること
- グローバルとの接点：コーヒーという身近な存在を通じて、中国本土と世界の消費者・企業がつながる可能性
コーヒーという身近なテーマの裏側には、産業構造の変化や都市戦略、国際ビジネスのダイナミクスが見え隠れしています。昆山のコーヒー産業チェーンは、その縮図といえます。
私たちがこのニュースから考えられること
昆山のケースは、日本やアジアの他の都市にとっても示唆に富んでいます。必ずしも地の利があるわけではない分野でも、
- どんな「体験」や「文化」を核に据えるのか
- どのように企業や人材をつなぎ、エコシステムとして育てるのか
- 都市として、どのようなブランドイメージを世界に発信したいのか
といった問いを重ねることで、新しい産業チェーンが生まれる可能性があります。
コーヒー一杯の向こう側に、産業と都市の未来が見えてくる——昆山の挑戦は、そんな視点を私たちに投げかけています。ニュースとしての事実だけでなく、自分の街や働き方、暮らし方に引き寄せて考えてみる価値があるテーマと言えるでしょう。
Reference(s):
cgtn.com
