北京・Beihai Parkの夏 Fangshanレストランの季節ペストリー
北京のBeihai ParkにあるFangshanレストランが、この夏、蓮の花などをかたどった季節限定ペストリーを披露しました。静かな庭園の風景と伝統的な中国美学を「皿の上の夏」に落とし込んだ試みとして注目を集めています。
Beihai Parkの夏を映した季節限定ペストリー
2025年の夏、北京中心部のBeihai ParkにあるFangshanレストランは、訪れる人を楽しませる季節のペストリーを提供しました。テーマは「夏」。公園の穏やかな景色や古典的な中国の美意識からインスピレーションを得たデザインが特徴です。
ペストリーは、次のようなモチーフを取り入れています。
- 池に浮かぶ蓮の花を思わせる繊細な形
- 熟した蓮の実の房をかたどった意匠
目の前の風景と共鳴するようなビジュアルで、「食べる風景画」とも言えそうです。
伝統的な中国美学をスイーツで表現
今回の季節ペストリーは、Beihai Parkの落ち着いた庭園と古典的な中国美学を意識して作られています。色合いは控えめで、形も派手さよりもバランスや調和が重視されています。
装飾が過度になりすぎないことで、皿の上に小さな静けさの世界が生まれ、庭園を歩いた後も余韻として楽しめる構成になっています。
やさしい甘さとやわらかな食感、午後のひと休みに
味わいは穏やかな甘さとやわらかな食感が特徴で、暑さの残る夏の午後に重くなりすぎない仕上がりです。コーヒーや紅茶はもちろん、中国茶との相性もよさそうです。
Beihai Parkの何百年もの歴史を持つ庭園の静けさの中で、こうしたペストリーを囲む時間は、観光の合間の小さなリセットタイムになります。歩き回って少し疲れたあと、木陰で一息つきながら味わう「夏の点心」として楽しむ人も多いでしょう。
旅行と日常のあいだにある、ちょっとした贅沢
海外旅行でも、出張や留学でも、「どこで何を食べるか」はその土地を理解する大きな手がかりになります。今回のFangshanレストランの季節ペストリーは、北京という都市のなかで、歴史ある庭園と現代のカフェ文化が出会う象徴的な例と言えます。
華やかな観光スポットだけでなく、こうした静かな庭園でのアフタヌーンティーを組み込むことで、旅の印象はぐっと立体的になります。次に夏の時期に北京を訪れる機会があれば、Beihai Parkのような場所で「風景を味わう」体験をスケジュールに入れてみるのも一つの選択肢かもしれません。
SNSに写真を投稿すれば、「どこのスイーツ？」という会話のきっかけにもなり、旅の記憶を共有するツールにもなります。食と景色を一度に楽しめる季節限定メニューは、今後も各地で増えていきそうです。
Reference(s):
cgtn.com
