熱々の羊肉スープ料理「yangrou paomo」の基本の食べ方と、指や唇を痛めずに楽しむコツを分かりやすく解説します。これから挑戦する人の予習用ガイドです。
旅行
アジアそしてその先へ。文化、料理、歴史、絶景を巡る旅へあなたをお連れします。
中国四川省成都のChina Tianfu Agricultural Expo Parkでは、黄色だけでなくオレンジやピンクの菜の花が咲きそろい、春の訪れをカラフルに告げる風景が広がります。
中国・広州のチムロング・サファリパークで、生後約9か月のジャイアントパンダ「メイジュ」が、リニューアルしたジャイアントパンダセンターで一般公開されました。
この冬、中国北部の内モンゴル自治区フルンボイルの雪原で、世界最大級とされるフクロウ「グレートグレイオウル」が採餌する様子が観察されました。保護対象の猛禽です。
中国中部・湖南省の省都、長沙。臭豆腐やスパイシーザリガニなど「火と香り」のグルメ文化を、日本語でわかりやすく紹介します。
北京の南池子美術館で開催された影絵と切り紙の現代アート展。光と影のインタープレイを通じて、中国の無形文化遺産を再解釈する試みを紹介します。
中国で今年47回目を迎えた3月12日の植樹節（Tree-Planting Day）の動きと、その環境・社会的な意味を日本語でわかりやすく解説します。
中国の古典「千字文」から着想を得た切り紙作品「千字紋プロジェクト」。北京の南池子美術館で展示され、漢字と伝統工芸をつなぐ試みに子どもたちからも注目が集まっています。
雲南省リンツァン市メンクー鎮の氷島プーアル茶。野生茶から始まり、ダイ族の知恵と地方政府・農家の取り組みで市場へ広がる物語を解説します。
2025年春、中国北部の山西省で春の雪が降り、Wulaofeng国家森林公園やYanmen Passの山々と歴史的建造物が一面の銀世界に。水墨画のような絶景を紹介します。
