中国国際輸入博覧会のサービス貿易館パンダ輸送から料理ショーまで - NewsTomo

パンダを飛行機に乗せるまでに必要な手順はいくつあるのか。兵馬俑を安全に運ぶにはどのような準備が欠かせないのか。現在、中国で開催されている中国国際輸入博覧会（China International Import Expo、CIIE）のサービス貿易館では、こうした疑問に答えるような展示や実演が行われています。

中国の国際メディアCGTNは、このサービス貿易館を巡るライブ配信を行い、航空会社から展示運営企業、一流シェフによる料理ショーまで、サービス産業の舞台裏を紹介しています。本記事では、その内容を手掛かりに、2025年のサービス貿易の姿を日本語で整理します。

中国国際輸入博覧会とサービス貿易館

中国国際輸入博覧会は、世界各地の企業が商品やサービスを紹介する大規模な見本市です。その中でもサービス貿易館は、物流、観光、文化、飲食、展示運営など、形のないサービスをどう「商品」として見せるかに焦点を当てたエリアです。

会場では、航空会社や展示会社などがブースを構え、実際の機材や模型、映像を使って、自社のノウハウを分かりやすく伝えています。物を売るだけでなく、技術や経験、人のスキルそのものを国際的に取引する場になっていることが特徴です。

パンダや兵馬俑をどう運ぶのか

サービス貿易館の目玉の一つが、パンダや兵馬俑といった象徴的な存在をどう安全に移送するかを紹介する展示です。

例えば、パンダを飛行機で移動させる場合には、健康診断や検疫、環境に配慮した専用コンテナの準備、機内の温度や湿度管理、目的地の受け入れ体制の確認など、多くのステップが必要になります。展示では、こうしたプロセスを模型や説明パネルで可視化し、動物福祉に配慮した輸送のあり方を伝えています。

貴重な文化財である兵馬俑を航空輸送するシナリオも紹介されています。振動を抑える梱包方法や、温度や湿度を一定に保つための工夫、警備体制の設計など、文化財輸送のための高度なサービスがどのように組み立てられているかが分かります。

航空会社と展示企業が見せるサービスの力

こうした複雑なプロジェクトを支えているのが、航空会社と展示運営企業です。サービス貿易館では、航空会社が保有する専用機材や輸送ノウハウ、危険物や大型貨物を扱う際の安全基準などが紹介され、国際物流の信頼性をアピールしています。

展示運営企業のブースでは、大規模イベントの企画から会場設営、来場者の動線設計、オンライン配信の技術まで、イベント全体を支えるサービスがまとめて示されています。CGTNによるライブ配信も、こうした展示運営の一部として位置づけられ、現地に来られない視聴者にリアルタイムで雰囲気を届けています。

中国グルメとスターシェフのライブ料理

サービス貿易館には、中国各地の料理や食文化を紹介するグルメ関連の展示も集まっています。どこで中国のトップクラスのグルメ展示を体験できるのかという問いに対する答えの一つが、このエリアだと言えます。

注目を集めているのが、中国のスターシェフによるライブ料理ショーです。会場のキッチンスタジオで、シェフが調理の一つ一つの工程を解説しながら料理を仕上げていく様子は、単なる試食の場を超えて、料理というサービスそのものを体験してもらう試みです。香りや音まで伝わるような演出を通じて、食文化が立体的に紹介されています。